減塩食を始めるための具体的な方法をまとめてみました。
持病をお持ちの方は、減塩を始めるにあたり、必ずかかりつけの医師・管理栄養士と相談して下さい。
減塩を始める前に
たん子減塩食を始める前に、1日の塩分摂取量の目安を確認してみよう☆
1日の塩分摂取量の目安
まずは、1日の塩分摂取量の目安を確認します。
減塩の目的によって変わりますので、ここでは一般的な目標値について触れます。
塩分摂取量の目安は、「厚生労働省」「日本高血圧学会」から発表されています。
厚生労働省
| 成人男性 | 7.5ｇ未満 |
| 成人女性 | 6.5ｇ未満 |
たん子健康な日本の成人男女が目標にしたい数値です。
日本高血圧学会
| 血圧が気になる方 | 6ｇ未満 |
たん子血圧が気になる方が目標にしたい数値です。
1日の塩分量の目安
厚生労働省・日本高血圧学会の目安量を参考にして、
- 健康な成人⇒男性7.5ｇ、女性6.5ｇ
- 血圧の気になる方⇒6ｇ
を目安にしてみましょう。
ちなみに、世界保健機構（WHO）が発表している世界基準では、1日の塩分接種目安量は5ｇ未満とされています。
日本も世界基準に合わせて、1日5ｇ未満、なんていう日が来るかもしれませんね。
いざ、実践！減塩のコツ
【具体的な行動のポイント】
- なるべく自炊する
- 減塩商品の活用
- 外食するときは塩分に気をつける
- 加工食品・市販品を購入するときは表示を確認
たん子できるところから、少しずつチャレンジしてみましょう。
なるべく自炊する
減塩するには、自分で摂取する塩分量をコントロールするのが1番確実です。
自宅で料理をすれば、自分がどれだけ調味料を使ったかが一目瞭然。塩分を減らす工夫もできますよね。
外食がメインの方はハードルが高いかもしれませんが、１週間に1度でも自宅で料理する機会を作ってみてはどうでしょうか。
減塩商品の活用
塩分を減らしてもおいしいごはんが食べられるように、調味料や宅食など、工夫をされた減塩商品がたくさん販売されています。
特に宅食は、調味料を自分で調整しなくてもいいので、疲れて料理が大変なときに便利ですよね。
簡単・手軽に塩分を減らすことができるので、積極的に活用してみましょう。
外食するときは塩分に気をつける
外食は、基本的に味付けが濃くなっています。
味が濃いほうが満足感がありますし、飲み屋さんなどはお酒が進みますよね。
外食をすると、どうしても塩分が多くなってしまいがち。
食べ過ぎない・ドレッシングを少量にするなど、塩分を摂りすぎないように意識することが大切です。
加工品・市販品を購入するときは表示を確認
加工食品や市販の食品を購入するときは、パッケージに記載されている栄養成分表示を確認してみてください。
▽これです
栄養成分表示で、食品に含まれている塩分相当量を確認することができます。
たん子1食でどのくらいの塩分が摂れるかを計算しておくと、購入するときの目安になりますね。
できることから少しずつ
減塩を始める前と、具体的な行動のポイントをまとめました。
減塩食は、続けることが大切です。
無理せず、できそうなところからチャレンジしてみてくださいね。
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