ポイント
【納豆×ニラ】
- ニラの持つアリシン(硫化アリル)が、納豆の持つビタミンB1の吸収を促進します。
ビタミンB1は糖質からエネルギーを作り出す働きを助けます。エネルギー効率を上げて、疲労回復効果が期待できます。
目次
レシピ
材料（2人分）
- 鶏むねひき肉 ・・・200ｇ
- にんにく ・・・1片
- 生姜 ・・・1片
- ニラ ・・・10ｇ
- 納豆 ・・・2パック
- (A)醤油 ・・・大さじ2
- (A)酒 ・・・大さじ1
- (A)砂糖 ・・・大さじ1/2
- サラダ油 ・・・大さじ1
- ラー油 ・・・好きなだけ
作り方
- 野菜をきる
＊にんにく＆生姜⇒みじん切り
＊にら⇒ざく切り - 調味料Aを合わせておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにく＆生姜を炒める。
香りがでたら、鶏むねひき肉を炒める。 - 鶏ひき肉に火が通ったら、合わせたタレを入れて、軽く煮詰める。
ニラを入れ、さっと炒める。 - 火を止め、④に納豆をいれて、混ぜ合わせる。
お好みでラー油を加える。 - 器にごはんを盛り、⑤をのせる。
作ってみよう
STEP
主な材料です
簡単にできますYO。
では、いってみよう～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
STEP
材料を切る＆タレ準備
調味料A（醤油・酒・砂糖）は混ぜ合わせておきます。
にんにく＆生姜はみじん切り。
にらはざく切りです。
STEP
炒めます
フライパンにサラダ油をしいて、にんにく＆生姜を香りが出るまで炒めます。
そこに、鶏ひき肉を投入。
色が変わるまで、ほぐしながら炒めます。
STEP
炒めます②
合わせた調味料Aを入れ、軽く煮詰めます。
ニラをいれ、サッと炒めて火を止めます。
STEP
混ぜます
フライパンに納豆をそのまま入れ、混ぜます。
炒めると、納豆の粘りがなくなり、臭みが和らぐので、気になる方は炒めてもOK☆
お好みでラー油を加えます。
STEP
完成☆
器にごはんをもり、ニラ入りスタミナ納豆をかけて完成です。
お疲れさまでした☆
栄養価（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
| 686㎉ | 32.4ℊ | 24.1ℊ |
| 炭水化物 | 食塩相当量 | |
| 89.0ℊ | 2.6ℊ |
料理メモ
（ヘルシーにしようと思って）鶏むねを使いましたが、豚肉でもおいしくできますYO。
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