【ネバトロで食べやすい】とろろドレッシングの大根サラダ

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見た目はなんとも言えませんが(笑)、野菜に大根がからんでトロトロ食べやすくなっています。
思った以上においしいので、試してみてください☆

夏バテで食欲がない時、消化を助ける副菜が欲しいときにおススメな、「胃腸に優しいレシピ」です。

イチUPポイント

【大根×長芋】

  • 大根には、炭水化物・たんぱく質・脂質の消化を助ける消化酵素が含まれています。胃粘膜を保護するムチレージ(ネバネバ成分)を含み、大根と同じく消化酵素を含む長芋と食べることで、胃腸の消化を助ける働きが期待できます。
目次

レシピ

材料(2人分)

  • 大根   ・・・40g
  • 胡瓜    ・・・20g
  • 人参    ・・・20g
  • (A)長芋 ・・・40g
  • (A)ポン酢・・・大さじ1
  • (A)ごま油・・・小さじ1/2

作り方

  1. 野菜の下処理
    *大根・人参・胡瓜⇒千切り
    *長芋⇒すりおろす
  2. 材料Aを全て混ぜ合わせ、とろろドレッシングを作る
  3. 切った野菜を器にもり、②をかける

つくってみよう

STEP
主な材料です

野菜のせん切りを乗り越えれば、あとはカンタン。

STEP
野菜を切ります

長芋以外の野菜をせん切りにします。

切ったらザルにあげて、水気をきっておきます。

STEP
とろろドレッシングを作ります

長芋をすりおろします。

すりおろした長芋に、ぽん酢&ごま油を加え、混ぜ合わせれば完成です。

STEP
完成☆

切った野菜を器に盛り付け、とろろドレッシングをかけて完成です。

よく混ぜて食べるとおいしいですYO。

お疲れさまでした。

STEP
おまけ

サラダとドレッシングを混ぜると、こんな姿になります。

こっちのほうが、おいしそうに見える??


栄養価(1人分)

エネルギーたんぱく質脂質
36㎉1.0g1.4g
炭水化物食塩相当量
5.4g0.4g
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