見た目はなんとも言えませんが（笑）、野菜に大根がからんでトロトロ食べやすくなっています。
思った以上においしいので、試してみてください☆
夏バテで食欲がない時、消化を助ける副菜が欲しいときにおススメな、「胃腸に優しいレシピ」です。
イチUPポイント
【大根×長芋】
- 大根には、炭水化物・たんぱく質・脂質の消化を助ける消化酵素が含まれています。胃粘膜を保護するムチレージ（ネバネバ成分）を含み、大根と同じく消化酵素を含む長芋と食べることで、胃腸の消化を助ける働きが期待できます。
目次
レシピ
材料（2人分）
- 大根 ・・・40ｇ
- 胡瓜 ・・・20ｇ
- 人参 ・・・20ｇ
- (A)長芋 ・・・40ｇ
- (A)ポン酢・・・大さじ1
- (A)ごま油・・・小さじ1/2
作り方
- 野菜の下処理
＊大根・人参・胡瓜⇒千切り
＊長芋⇒すりおろす - 材料Aを全て混ぜ合わせ、とろろドレッシングを作る
- 切った野菜を器にもり、②をかける
つくってみよう
STEP
主な材料です
野菜のせん切りを乗り越えれば、あとはカンタン。
STEP
野菜を切ります
長芋以外の野菜をせん切りにします。
切ったらザルにあげて、水気をきっておきます。
STEP
とろろドレッシングを作ります
長芋をすりおろします。
すりおろした長芋に、ぽん酢＆ごま油を加え、混ぜ合わせれば完成です。
STEP
完成☆
切った野菜を器に盛り付け、とろろドレッシングをかけて完成です。
よく混ぜて食べるとおいしいですYO。
お疲れさまでした。
STEP
おまけ
サラダとドレッシングを混ぜると、こんな姿になります。
こっちのほうが、おいしそうに見える？？
栄養価（1人分）
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 |
| 36㎉ | 1.0ｇ | 1.4ｇ |
| 炭水化物 | 食塩相当量 | |
| 5.4ｇ | 0.4ｇ |
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